曲江区，广东省韶关市下辖区，曲江自公元前111年(汉武帝元鼎六年)置县，2004年5月撤县设区。同年8月3日挂牌。处于粤北中部，北江上游，自古为“五岭南北经济文化交流之枢纽，湘、粤、赣交通之咽喉”，京广铁路、京珠高速公路、韶赣高速公路、106国道和北江纵贯南北，323国道横穿东西，省道与地方公路纵横交错。曲江区是13万年前人类祖先“马坝人”繁衍生息之地，又是“石峡文化”的发祥地，华夏民族古老文化的摇篮之一。曲江属粤，古为蛮夷地，自秦谪徙民赴粤(前221年至前206年)，为汉种入粤之始。唐宋时代，中原人士多避乱岭表，自是汉种盛而粤种逐衰。曲江土著民籍客家族群多来自赣闽，经历代繁衍，客家人占曲江总人口的80%多，境内通行客家语。曲江被誉为“有色金属之乡”，境内有韶关钢铁厂、韶关发电厂等多家大型工业企业。水能资源蕴藏量达26.87万千瓦，森林覆盖率达70%以上，是中国400个水电农村电气化县(区)之一、全国100个重点产煤县(区)之一、全省重点林业县(区)之一。

　　建置沿革编辑曲江是13万年前人类祖先“马坝人”繁衍生息之地，又是“石峡文化马坝人遗址公园”的发祥地，华夏民族古老文化的摇篮之一。

　　隶属变更

　　建县之前，曲江地域春秋时期为百越属地，战国时期为楚国属地;秦朝为南海郡(郡治在今广州市)属地;赵佗立南越国后，又为南越国属地。元鼎六年(前111)，汉武帝平定南越，设置曲江县，隶属桂阳郡(郡治在今湖南省郴州市)管辖。元封五年(前106年)，武帝置十三刺史部(亦称州，时为监察区)，桂阳郡曲江县受荆州刺史部监察。西汉末年王莽新朝时，桂阳郡改称南平郡，东汉初复称桂阳郡。东汉后期在桂阳郡南部地区设始兴都尉，以加强对曲江县的管辖。三国吴甘露元年(265)，在桂阳郡南部分设始兴郡(郡治设于曲江县城)，曲江县隶属荆州始兴郡管辖(时荆州演变为行政区)。西晋武帝太康(280—289)中期，改隶广州始兴郡管辖;怀帝永嘉元年(307)分荆州地置湘州(州治在今湖南省长沙市)，曲江县改隶湘州始兴郡管辖。东晋成帝咸和三年(328)废湘州，曲江县复归荆州始兴郡。南朝宋文帝元嘉二十九年(452)又改隶广州始兴郡，三十年(453)复归湘州始兴郡。宋明帝泰豫元年(472)改始兴郡称广兴郡。南齐(479—502)复为湘州始兴郡。梁承圣(552—555)中置东衡州，曲江县隶东衡州始兴郡管辖。梁末陈初，一度废东衡州，始兴郡改属衡州(州治在今英德)。陈天嘉元年(560)复置东衡州，曲江县仍以隶始兴郡属之。隋文帝开皇三年(583)，全国改州郡县三级为州县二级制，废始兴郡，曲江县隶属东衡州管辖。开皇九年(589)改隶广州，后广州改称番州，曲江县仍属之。隋炀帝大业(605—618)年间，将州改为郡，曲江县改隶南海郡管辖。唐初改郡为州，曲江县隶属广州管辖。唐武德四年(621)置番州，曲江县隶番州，未久番州改称东衡州。贞观元年(627)改东衡州称韶州，又置岭南道，曲江县隶属韶州管辖，受岭南道监察。唐天宝元年(742)改韶州称始兴郡，乾元元年(758)复改始兴郡为韶州。天宝(742—756)间，道成为地方最高行政区，曲江县隶岭南道韶州管辖。咸通三年(862)岭南道分为东、西两道，曲江县隶属岭南东道韶州管辖。五代十国时期，先属后梁，后属南汉，仍以韶州辖曲江县。

　　2008年的区委、区政府大门宋初仍以岭南东道韶州辖曲江县。未久废道留州，曲江县隶属韶州。至道三年(997年)，又于州上置路(半行政半监察性质)，曲江县隶属广南东路韶州管辖。元朝以行省为地方最高行政区，下设道(省派出机构)、路、县三级。至元十五年(1278)岭南平定后，曲江县隶属海北广东道韶州路(此间又在韶州路置录事司以管理城厢居民;一说至元二十三年置，又称新民官司)。至顺元年(1330)属江西行省广东道韶州路管辖。明洪武元年(1368)改韶州路为韶州府(同年罢新民官司)。洪武二年升广东道为广东行中书省;洪武八年又改称广东承宣布政使司(简称广东布政司，习惯上称广东省)，曲江县均以韶州府附郭县隶属之。清初仍称广东布政司，未久定称广东省，省下设道(省的派出机构)、府、县，曲江县隶属广东省南韶连道韶州府管辖。民国元年(1912)，废道、府，曲江县直隶广东省。民国3年复设道，曲江县隶广东省南韶连道(未久改称岭南道)。民国9年复废道，未久设北区善后督办，性质与道同。此后屡设屡废，民国14年设北江行政区，民国15年又废行政区。民国17年设北江善后委员会，民国21年改为北江绥靖区，曲江县均属之。民国25年改设第二行政督察区，性质与善后委、行政区、绥靖区同，均为省派出机构，曲江县仍属之。民国29年改称北江行政区，民国30年复称第二行政督察区，曲江县仍属之。民国36年再次调整全省政区，曲江县隶属第三专署行政督察区。1949年10月7日，中国人民解放军进驻曲江县城;10月10日宣告成立曲江县人民政府，隶属广东省北江临时人民行政委员会领导(谨按：曲江县人民政府成立日期尚有10月14日一说，不确。应以1949年10月9日曲江县人民政府布告为准)。1950年1月，撤销北江临委改设北江专区，专署(亦称行署，为省的派出机关)驻曲江县城(韶关)，辖曲江等16县。1952年9月撤销北江专区，改设粤北行政区，辖曲江等19县1市。1956年3月撤销行政区，改设韶关专区，辖曲江等17县(含2民族自治县)1市。1959年1月，曲江县、仁化县和乳源县一部并入韶关市(时称三县一市合并)，撤销曲江县建制;1961年3月恢复曲江县建制，仍隶韶关专区。1970年韶关专区改称韶关地区，辖曲江等15县(含3个民族自治县)1市。1977年1月，韶关市改由省府直辖，曲江县划归韶关市领导。1983年，撤销韶关地区，原韶关地区大部与韶关市合并成立韶关市，曲江等12县(含3个自治县)属之。2004年5月，撤销曲江县，设立韶关市曲江区。同年8月3日，举行建区挂牌仪式。

　　境域变更

　　三国吴永安六年(263)，分曲江县东境及南野县地置始兴县【一说晋太康二年(281)析曲江立始兴县】。南北朝南齐(479—557)时，分曲江县北境置仁化县。梁(502—557)时废仁化县，辖地复归曲江县。唐垂拱四年(688)又划出仁化、光宅、清化、潼阳4乡复置仁化县。梁天监七年(508)，分曲江县西北境置梁化县，隋开皇十八年(598)梁化县改称乐昌县。隋开皇十六年(596)，浈阳县一部并入曲江县。唐武德四年(621)，分曲江县地置临泷、良化2县;贞观八年(634)废2县，其地复归曲江县。北宋宣和三年(1121)，划出曲江县之廉平、福建2乡及翁源县

　　曲江区太平乡置建福县;南宋初年废建福县，辖地各归原县。南宋乾道二年(1166)分曲江县西境崇信乡、乐昌县南境依化乡置乳源县(一说乾道三年置乳源县)。元至元十五年(1278)并翁源县于曲江县。大德五年(1301)复置翁源县。元延祐六年(1319)，复并翁源县于曲江县。明洪武元年(1368)，复置翁源县(上半年称岑水县)。此后至民国，未见变更之记载。中华人民共和国建立后于1949年11月25日成立韶关市，县城城关区划归韶关市管辖。1952年3月，曲江县、乳源县合并成立曲江乳源县(简称曲乳县)。1953年5月，撤销曲乳县，各自恢复原建制。1957年7月，韶边瑶族自治县成立，曲江县将犁市区、重阳区及樟市区的7个汉族小乡(桂头、棉围、阳陂、中心、团结、大坝、酒岭)、1个汉族自然村(列村)、5个瑶族小乡(上瑶、下瑶、初溪、竹梅、营坑)划归韶边县管辖。1958年10月，撤销韶边瑶族自治县，上瑶、下瑶回归曲江县。1959年1月，曲江、乳源、仁化三县与韶关市合并为韶关市，撤销曲江县建制，原曲江县6个公社划归韶关市;并将原曲江县犁市公社的黄塱、下坑及龙归公社的白芒、坝厂划给韶关市。1961年3月，恢复曲江县建制，并将原乳源县的乳源公社、古母水公社划归曲江县管辖。1963年10月，乳源瑶族自治县成立，乳源、古母水两公社回归乳源县，曲江县江湾公社红山、白石、梁屋三个大队划归乳源县。1965年8月，乳源县侯公渡公社的红山、白石、梁屋3个大队划归曲江县。1965年，曲江县龙归公社的阳山、沐溪2个大队划归韶关市。1973年12月，曲江县重阳公社的一六、罗屋、乐群、东七、东粉5个大队划归乳源县管辖。1975年6月，曲江县大塘公社的石山、陈江大队，长坝公社的黄浪、湾头大队，犁市公社的腊石大队，龙归公社的甘棠大队划归韶关市管辖。2004年5月29日，曲江区辖原曲江县的马坝镇、罗坑镇、樟市镇、大坑口镇(后划入乌石镇)、乌石镇、沙溪镇、大塘镇、小坑镇、枫湾镇、白土镇，区人民政府驻马坝镇;将原曲江县的花坪镇、犁市镇划归韶关市浈江区管辖;将原曲江县的重阳镇、龙归镇、江湾镇划归韶关市武江区管辖;将原曲江县的黄坑镇、周田镇、大桥镇划归仁化县管辖。截至2012年12月31日，曲江区辖9个镇(马坝镇、罗坑镇、樟市镇、乌石镇、沙溪镇、大塘镇、小坑镇、枫湾镇、白土镇)，区人民政府驻马坝镇。

　　经济编辑2011年末，曲江区生产总值(GDP)120.6亿元，可比增长16.5%(注：2011年起十二五期间可比价格为2010年价格，下同)。其中，第一产业增加值12.31亿元，增长6.8%，对经济增长贡献率为4.4%;第二产业增加值74.5亿元，增长16.4%，对经济增长贡献率为60.2%，其中工业增加值69.2亿元，增长16.0%，对经济增长贡献率为55.0%;第三产业增加值33.79亿元，增长20.8%，对经济增长贡献率为35.4%。三次产业结构调整为10.2：61.8：28.0。民营经济增加值46.36亿元，增长18.1%，占全区生产总值的38.4%。按常住人口计算，全区人均地区生产总值为39480元，按可比价计算增长15.9%。

　　第一产业

　　韶关发电厂2011年，曲江区农业龙头企业发展到9家，其中省级3家、市级6家。在温氏养殖、正大养殖、智成养殖、绿怡果业、田园菜场、东升菜场等龙头企业的带动下，全区畜牧养殖、果蔬生产实现较快发展，农业生产量质齐升，有效地促进了曲江区第一产业稳定增长。初步统计全区农业总产值达20.62亿元，比增6.9%。其中农业总产值12.18亿元，增长7.3%;林业产值1.19亿元，下降2.0%;畜牧业总产值5.60亿元，增长9.0%;渔业产值1.49亿元，增长5.0%。农、林、牧、渔业所占比重为59：5.8：27.1：7.2。完成增加值12.31亿元，同比增长6.8%。生猪饲养量、出栏量分别达到46.45万头和27.6万头，分别增长17.6%和20.8%;三鸟饲养量432.4万只，出栏量261.8万只，分别增长21.0%和21.1%。粮、油、菜生产增产增效，水稻播种面积20.04万亩，稻谷总产量达8.08万吨，比上年增长4.25%;蔬菜种植面积13.04万亩，产量达19.94万吨，比上年增长9.6%;水果产量达3.0万吨，比上年增长3.9%。农民专业合作社发展到33个，其中省级示范社3个、市级示范社2个。今年曲江区无公害农产品认证再增加2个累计达到16个，无公害农产品产地认定达到2500公顷。

　　第二产业

　　至2011年，曲江区规模以上工业实现增加值61.3亿元，增长17.5%，增幅比三季度提高1.9个百分点，比上年同期提高3.5百分点。区属工业支撑明显，区属37家规模企业完成增加值17.03亿元，比上年增长42.1%，比全区水平高出24.6个百分点，拉动全区规模工业增长9.6个百分点。钢铁、电力、化工、矿产、饮料等六大主导产业发展向好，完成工业增加值52.78亿元，比上年增长16.3%，占规模以上工业比重由上年的86.1%上升为86.7%，提高了0.6个百分点。2011年，曲江区实现工业总产值361.32亿元，增长30.0%，其中规模以上工业总产值331.32亿元，增长30.3%。在规模以上工业中，分轻重工业看，轻工业13.63亿元，增长21.2%;重工业317.69亿元，增长30.7%。分注册类型看，国有企业240.8亿元，增长25.5%，股份制企业46.06亿元，增长71.0%;外商及港澳台商投资企业31.8亿元，增长21.4%。在总计中国有控股企业258.4亿元，增长25.4%。工业产品销售产值完成327.2亿元，增长29.4%，其中出口交货值8.96亿元，下降21.8%。截止到2011年末，全区产值超亿元的规模工业企业有25家，比上年增加8家;新增规模工业企业14家，其中当年新开工6家。全区规模以上工业企业达到51家，其中大中型和小型企业分别为7家和44家。主要工业产品中，除布匹下降32.0%以外，其他各类产品均有不同程度增长。

　　第三产业

　　交通运输业和邮电业

　　2011年，曲江区交通运输、仓储及邮政业完成增加值5.23亿元，同比增长16.0%。其中，交通运输仓储业完成5.1亿元，增长16.4%。邮电业务总量完成2786万元，增长11.2%，电信企业营业收入21809万元，增长8.3%。固定电话用户7.4万户，移动电话用户17.72万户，比上年增加1.74万户。互联网宽带用户3.37万户，比上年增加0.6万户。全区邮政支局12个，邮路单程长度278公里，全年发行报刊255万份、杂志20万份，特快专递5万件。2011年末曲江区公路通车里程达1378.7公里，其中，国道101.4公里，省道93.12公里，县道130.3公里，乡(镇)道797.1公里，村道251.2公里，总公路密度为83.51/百平方公里;通车里程中，高速公路54.1公里，一级公路43.9公里，二级公路69.8公里，三级公路49.0公里，四级公路1132.5公里，等外公路29.3公里。北江通航里程35公里。全年货运周转量28853万吨公里，客运周转量22321.8万人公里。

　　贸易和旅游业

　　2011年，曲江区社会消费品零售总额达38.42亿元，增长16.4%。其中，批发和零售业完成34.54亿元，增长16.2%;住宿和餐饮业完成3.88亿元、增长17.6%。商品房成交3551套，成效面积42.5万平方米，增长25.2%，成交额11.53亿元，增长71.0%，商品房空置面积19.09万平方米，比上年同期增长4.1%。据人民银行统计，全年个人消费贷款达8.03亿元，增长20.4%。旅游业较快发展，小坑大森林温泉、大南华文化产业创意园等项目扎实推进，全区接待游客人数达299.97万人次，增长38.6%，旅游收入18.31亿元，增长22.4%。2011年曲江区新签引进外资合同3宗，合同规定利用外资2986万美元，增长41.7%，实际利用外资2055万美元，增长25.9%。外贸出口总额13580万美元，增长15.3%，位居全市之首。规模以上工业产品出口交货值8.96亿元，下降21.4%。

　　社会编辑教育

　　至2011年，继马坝之后沙溪镇通过了省教育强镇验收。2011年，曲江区有小学共17所，其中城区7所、镇区7所、乡村3所;乡镇教学点42个。全区有运动场面积及体育设备达标的学校9间。全区有各类学校31间，在校学生36355人：其中，高级中学2间，在校学生6571人;初级中学9间，九年一贯制学校1间，在校学生10248人;中级职业学校1间，在校学生2469人;小学17所，在校学生17029人。幼儿园41所(民办36所)，入园儿童4675人，在园儿童8965人;全区3-5岁儿童毛入园率达到97.4%;小学适龄儿童入学率达到100%，毕业升学率100%;初中适龄学生入学率达到99.4%，毕业升学率98.5%;“三残”儿童少年入学率达到100%。高中阶段教育毛入学率95.6%，普通高考取得好成绩，2011年，全区1919名普通类考生中，重点本科上线59人，占考生人数的3%;本科上线人数519人，占考生人数的27%;专科以上上线人数1335人。各类学校专任教师共2452人，其中高级以上1306人，分别为：普通中学1096人，中教高级141人;小学1225人，小教高级1145人;中职120人，高级20人。特殊教育学校1所，3个班级，在校学生38人，专任教师11人。

　　科技

　　广宝化工、起重机厂及星河生物等三家企业的自主研以项目分别获市级科技进步一等奖，韶钢集团继续入选自主创新100强企业。全区2011年申请专利131件，增长15.9%，成功授权88件，增长12.8%。

　　文化

　　2011年末，曲江区共有文化馆1个，公共图书馆1个，博物馆1个，采茶剧团1个，调频广播转播台1个，有线电视台1个，全区设立文物保护单位15个。文化系统从业人数480人;有线电视用户5.79万户，其中农村乡镇3.22万户;有线广播769个，广播覆盖、有线电视通达全区所有村小组;下乡播放电影1020场次，采茶戏演出89场次，观众合计达170多万人次;区图书馆藏书量11.8万册，镇级9个文化站拥有图书12万册。

　　卫生

　　2011年末，曲江区医疗卫生机构20个，其中医疗机构17个，分别为区级医院3个，镇级卫生院10个，疾病预防控制中心、血吸虫病防治站、慢病院、计划生育指导站各1个。全区卫生部门拥有卫生技术人员1446人，其中执业医师517人，注册护士560人;病床1071张(包括厂矿企业医院)。全区设乡村医疗点113个，医生113人，行政村卫生站覆盖率达到100%。城镇居民医疗保险参保人数达47923人，农村合作医疗参保人数16.1万人，覆盖率达98.85%。

　　体育

　　2011年末，曲江区拥有体育场馆3座，全民健身场地298个，面积33.29万平方米，较大型的公用全民健身点有沿堤路河边公园、江畔花园、人民公园及源河豪苑等大型小区内的场地;全年举行区级运动会6次，参赛运动员4100人次;镇级运动会3次，参赛运动员250人次;运动员参加市以上运动会获冠军67人次，其中国家级1人次，省级3人次，市级63人次。

　　交通编辑曲江地处韶关市郊曲江交通，京广铁路、京珠高速公路、国道106线、北江航道穿境而过，建设中的武广客运快线、韶赣铁路、韶赣高速公路、京珠高速公路复线也经过曲江，曲江已成为粤北交通枢纽。客运站大坑口客运站位于曲江区乌石镇大坑口胜利路88号。可通往深圳、广州、珠海、中山等十几个城市及地区。韶关汽车客运南站位于曲江环城路与府前西路交接处，占地面积19487.5㎡，总建筑面积13500㎡，是韶关市规模最大，等级为一级A类汽车客运站。作为韶关市客运枢纽，已经与京港澳高速、广乐高速、赣韶高速相连。客运站经营的线路遍达邻近市县和省内多个地区，现已开通了韶关、广州、深圳等多条直达快车班线。火车站马坝火车站位于在广东省曲江区马坝镇，建于1915年，为三等站。马坝站年货运吞吐量200多万吨。火车提速后，2小时可到达广州。北京西、上海至香港九龙的客车、韶关有上落站，当天可来回。大坑口火车站在广东省曲江区乌石镇大坑口，建

　　新港码头于1914年。为四等站。码头浈江、武江汇成北江在区境内顺流而下，北江河流经白土、白沙、乌石等9个镇，沿江有航运码头18个，可通航100至300吨船舶,距县城5公里的韶关新港集装箱码头，可办理封关手续，直抵香港等地。文化编辑曲江籍居民有汉、瑶两个民族，共有姓氏380多个。瑶族人口占全县总人口的0.8%，全县75%的人口使用客家方言，其次还有白话、虱婆声、连滩话等方言。瑶族以瑶话为其民族语言，服饰与汉族差异不太，仅有少数妇女用珠帕与围裙装饰自己。曲江有喝糯米酒(农村称黄酒)的习惯，常以黄酒煮鸡蛋、煮油糍待客，妇女产期必喝黄酒，婚嫁习俗有的地方仍保留“定亲、定礼、报期、完婚”。元宵节有舞狮、舞龙、闹花灯等习俗。每年农历二月初八(六祖慧能的生诞)和农历八月初三(慧能忌日)的两次“南华诞”为南华寺最为重要的寺庙节日，是日，中国各地乃至其它国家前来南华寺礼拜六祖真身的佛教徒以及游览十点梅花观光的群众达三、四万人，其盛况为广东省内仅有。“十点梅花”历史悠久，是群众喜闻乐见的民间击乐鼓点，在曲江农村流传甚广，据民间老艺人说，”十点梅花“远在唐朝时就有，曲江各乡镇至今还保留着，尤其以樟市、马坝、大塘等乡镇流传达”十点梅花“较广，表演技巧极高。名胜古迹编辑曲江旅游资源丰富，有“南宗祖庭”之称的千年古刹南华禅寺，有史前期古人类马坝人遗址，有小坑国家森林公园，以及曹溪假日温矿泉度假村、小坑温罗坑自然保护区泉、枫湾温泉等多个温泉度假基地。罗坑自然保护区罗坑自然保护区位于曲江区西南端，包括整个罗坑镇，面积29424公顷，是1998年成立的森林生态系统类型省级自然保护区，保护对象是亚热带常绿阔叶林和珍稀动植物，有国家重点保护动植物：鳄蜥、穿山甲、白鹇、短尾猴、四川苏铁、桫椤、南方铁杉、长苞铁杉、福建柏、广东五针松等。区内海拔1000米以上的山峰有30多座，最高峰海拔1587米。区内水资源也十分丰富，有库容6710立方米的罗坑水库。小坑国家森林公园小坑国家森林公园园内有16万公顷山林，森林覆盖率达85%，其中原始森林3万多亩。森林中野生植物1600多种，其中属国家重点保护的名贵稀有品种33种。名稀罕见的品种小坑森林公园有鹿子三尖杉、水松、铁杉、水莲等;森林中有许多走兽飞禽，其中被列为国家一级保护的有黄腹角，二级保护的有穿山甲、水鹿、毛冠鹿、小灵猫、水獭、白鹇及山瑞、蟒蛇、虎纹蛙等。小坑国家森林公园北距粤北工商贸易中心韶关市城区30多公里，西离闻名东南亚的古刹南华寺、“马坝人”遗址狮子岩旅游区20多公里，并与韶关市几个著名旅游景点丹霞山、九龙十八滩、车入岭国家自然保护区、乳源大峡谷等紧密相连。狮子岩狮子岩位于曲江区马坝镇。狮子岩皆因酷似一只巨狮而名，这座狮子岩在马坝盆地中拔地而起的石山，千万年来一直没有人知道它的内在奥妙。虽然在抗日战争时期有一个岩洞曾做过广东省农民银行的金库办公地点。随着“马坝人”及大量古生物化石的发掘，原来这座由“狮头”与“狮尾”组成的狮子岩，不但两山相通，岩洞一个接一个，上上下下，左左右右，纵横交错，简直就像一座庞大的地下迷宫。更奇妙的是两山底部竟然有一条可驶游艇的暗河相连。狮子岩后山区洞中层叠交错，洞中有洞如同迷宫。千奇百怪的石幔、石笋、石盘、石鼓，有如珊瑚，有如吊钟，有如飞禽，有如走兽，形态各异，惟妙惟肖，在彩灯映衬下蔚为壮观。该山有洞可通山顶。洞底暗河与前山相连，形成一条深幽迂回的地下河。

　　特产编辑马坝油粘米马坝油粘米是曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，一直是中国出口大米中的主要品种之一。清光绪二十八年(1902年)编纂的《曲江乡土志》中就有马坝油粘米曾作朝庭贡米的记载。建国初期作为地方土特产销售到东南亚国家，20世纪50年代曾跻身于印度国际博览会，获得“优质米”的殊荣。大塘扣肉大塘扣肉为曲江区大塘人创制，20世纪80年代初始闻名粤北。水棉胎水棉胎是一种流行于本区坝地地区的传统食品。香港曲江同乡会编辑的刊物把它列为岭南驰名食品。白土月饼白土月饼创于明朝末，为曲江区白土镇独创。有莲蓉、豆蓉、椰蓉三个品种8个规格。由坪腐竹由坪腐竹为曲江区白土镇由坪管理区农户自制，选用本地优质黄豆经精细加工而成。华子山酸笋华子山酸笋为曲江区沙溪镇颇具特色的食品。是选用上好麻竹笋经华子山山溪水浸泡而成。