• 栗溪烟熏肉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 荆门特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:栗溪烟熏肉
  • 特产产地:荆门
  • 栗溪烟熏肉图片:
  • 栗溪烟熏肉
  • 栗溪烟熏肉介绍:
  • 荆门城北用荆山余脉,山高林密,农家熏腊制品尤具特色。

    “栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。

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