• 香辣牛肉干
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 宿迁特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:香辣牛肉干
  • 特产产地:宿迁
  • 香辣牛肉干图片:
  • 香辣牛肉干
  • 香辣牛肉干介绍:
  • 用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量;
      做法:
      1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;
      2.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;
      3.下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有微微的焦黄;
      4.加入两小勺料酒炒匀;
      5.放入干辣椒碎与姜蒜,炒出辣味后关火;
      6.再放入香菜炒匀后舀出,撒上少许炒好的白芝麻即可.
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