- 黑三剁
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 宿迁特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：黑三剁
- 特产产地：宿迁
- 黑三剁图片：
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- 黑三剁介绍：
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黑三剁的制作材料：
主料：猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙,料酒1茶匙,酱油1茶匙,鸡精1茶匙,油1汤匙
教您黑三剁怎么做，如何做黑三剁才好吃
1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。
2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
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