• 辣子蒜香骨
  • 时间: 2015-05-09 14:52:35 来源: 佳木斯特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:辣子蒜香骨
  • 特产产地:佳木斯
  • 辣子蒜香骨图片:
  • 辣子蒜香骨
  • 辣子蒜香骨介绍:
  • 主料:猪排骨750克

    调料:大蒜20克,大葱5克,辣椒8克,花椒6克,嫩肉粉5克,芡粉4克,白砂糖15克,植物油70克

    特色:麻辣香鲜,蒜香浓郁。

    做法:将排骨剁成块,洗净;大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;大葱切成葱花,备用;用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;出锅装盘,撒上葱花即可。

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