• 绉纱甜肉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 汕尾特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:绉纱甜肉
  • 特产产地:汕尾
  • 绉纱甜肉图片:
  • 绉纱甜肉
  • 绉纱甜肉介绍:
  • 绉纱甜肉是潮汕地区喜庆筵席必备之品。将五花肉煮熟,皮上扎小孔,涂酱油上色,然后入锅油炸至表皮收缩,取出,用冷水冲漂,去油腻,放入有竹箪垫底的砂锅中,加水和糖焖,再加甜芋泥蒸,勾芡。肉软烂甘香,是荤料甜作的一个典型菜例。
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