广西小吃介绍
广西小吃介绍

自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中保持山珍的原味,特点是味道鲜香、微辣酸甜,非常开胃。广西特色小吃,种类繁多。包括北海小吃、南宁小吃、北海小吃等等,各色各样的精致美食,色味芳芬,十分诱人。南宁生榨米粉、生菜包 、老友粉、老友面、八仙粉、干捞米粉 、卷筒粉、鱼头酸笋汤 、桂林粽子 、干蒸烧卖等。

百色小吃推荐

百色脆皮狗

百色脆皮狗将皮毛内脏处理过的整只乳狗,经稻草熏、吊炉烤,再经油锅过油,整只狗通体呈红色,皮薄而脆;而后按照食客所需卸下足量狗肉,辅以广西特制的10多种酱料,入锅炒制。这道菜在熏、烤阶段比较耗时,后面炒制的过程只要15分钟。做出来的狗肉嫩而香。 [查看详细]

百色小吃有哪些?【百色美食推荐】

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