- 打糕
- 时间： 2012-11-13 08:52:22 来源： 吉林美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：打糕
- 美食产地：吉林
- 打糕图片：
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- 打糕介绍：
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所属地区：吉林小吃
工艺：蒸法打糕的介绍：
吉林朝鲜族风味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚，家家户户忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。-----以下信息由饭菜网收集提供
打糕的特色：
糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。
打糕的制作材料：
糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。 - 浙江莼菜 下一篇 安泽火腿 上一篇
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