所属地区：浙江小吃 工艺：蒸法 雪团的制作材料： 糯米3000克，粳米1750克，豆沙馅1000克，金橘饼100克，白糖600克，糖桂花100克。 雪团的特色： 白似雪球，皮软糯馅鲜香。 教您雪团怎么做，如何做雪团 1.将金橘饼切成米粒状，放入豆沙馅内，用热水搅拌成稠浆状豆沙馅。白糖、糖桂花拌匀成盖糖。2.将粳米及2000克糯米分别淘净，沥去水，再洒上少许水使糯米发涨，分别磨成粳米粉、糯米粉，筛细。
