- 通渭荞圈圈
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时间： 2014-01-28 17:37:29
来源： 定西美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：通渭荞圈圈
- 美食产地：定西
- 通渭荞圈圈图片：
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- 通渭荞圈圈介绍：
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通渭特产荞圈圈以开水烫荞麦面，拌小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺，再浸入沸油锅炸制而成。其形如镯环，色如蟹肉，味带天然之香甜,松软可口，极具特色。通渭人喜欢吃荞圈圈。通渭荞圈圈以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。瞬时香气四溢，入口松软香酥，口感丰润细腻，加之天然的甜味，让人垂涎，咀嚼时别有风味。
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