- 精辣脆皮鱼
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时间： 2014-01-23 15:26:23
来源： 安顺美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：精辣脆皮鱼
- 美食产地：安顺
- 精辣脆皮鱼图片：
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- 精辣脆皮鱼介绍：
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贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼，是贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，食后使人余味无穷。
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