- 木瓜扇骨汤
- 时间： 2014-01-21 14:27:26 来源： 云浮美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：木瓜扇骨汤
- 美食产地：云浮
- 木瓜扇骨汤图片：
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- 木瓜扇骨汤介绍：
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秋天，木瓜成熟了。市场上水灵灵的大木瓜，黄绿相间，煮妇们见到都会抱一个回家。木瓜性温，不寒不燥，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等成分，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，是女士养阴润肺之佳品。
材料：木瓜1只，猪扇骨2块，蜜枣2粒，姜2片
做法：
1、 木瓜洗净，削皮去籽，切大块；
2. 猪扇骨洗净斩开骨头，飞水，冲净泡沫；
3. 所有材料放瓦煲，加清水8碗，大火烧开改小火煲2小时，下适量的盐即可食用。
此汤特点：选用扇骨配木瓜，是因扇骨含钙高，脂肪少，附着扇骨的肉嫩滑不柴口，加上厚实的木瓜，煲出来的汤水浮油少，清澈鲜甜，香气浓郁。
功效：健脾消食，养阴润肺，护肤养颜，丰胸美体。
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