• 盐焗鸡
  • 时间: 2014-01-21 13:52:01 来源: 河源美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:盐焗鸡
  • 美食产地:河源
  • 盐焗鸡图片:
  • 盐焗鸡
  • 盐焗鸡介绍:
  • 选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州地区的一道名菜。
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