- 豆豉苦瓜
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时间： 2014-01-15 13:46:08
来源： 东营美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：豆豉苦瓜
- 美食产地：东营
- 豆豉苦瓜图片：
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- 豆豉苦瓜介绍：
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菜式配料
苦瓜200克，豆豉15克。蒜末5克，香油5克，盐3克，味精少许。
菜式制作
1.将苦瓜去瓤、洗净，切成条，放入沸水中焯熟，捞出；再放入凉水中浸凉， 捞出沥干，放入盘内备用。2.锅置火上，放油烧热，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱，盛出晾凉。
3.将豆豉酱倒在苦瓜上，再撒上香油、盐、味精，搅拌均匀即可。
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