• 橙汁炸鱼片
  • 时间: 2014-01-15 13:43:06 来源: 东营美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:橙汁炸鱼片
  • 美食产地:东营
  • 橙汁炸鱼片图片:
  • 橙汁炸鱼片
  • 橙汁炸鱼片介绍:
  • 材料:鱼片半斤,鸡蛋2个,水果适量。
    做法:
    1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
    2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
    3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些水果在粒四周。

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