- 竹叉果条
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时间： 2014-01-14 14:11:51
来源： 三明美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：竹叉果条
- 美食产地：三明
- 竹叉果条图片：
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- 竹叉果条介绍：
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在永安已风行数百年，至今盛行不衰。竹叉果条特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口。特别在夏季可代替冷饮，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。
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