- 一钵香辣虾
- 时间： 2014-01-09 19:05:32 来源： 台州美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：一钵香辣虾
- 美食产地：台州
- 一钵香辣虾图片：
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- 一钵香辣虾介绍：
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此菜鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾。
辣椒螃蟹
主料：肉蟹
配料：青椒、红椒、朝天椒、姜、蒜蓉
调料：生拉、鱼露、盐、麻油、胡椒粉、淀粉
制作：1.把蟹洗干净，斩成4-6块，蟹壳保持原状。青、红椒切成粒 2．将油烧热，将蟹圮扑上少许淀粉，下锅微炸，取出沥干油分 3．下油爆香姜粒、蒜茸、朝天椒以及青、红椒粒，蟹回锅兜匀，加入调料及少许水煮滚，勾芡即可上盘。特别关照：如果受不了太辣的口味，就不要加朝天椒了。
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