- 三点蟹
- 时间: 2013-12-17 15:11:17 来源: 陵水美食 编辑: 美食频道
- 美食名称:三点蟹
- 美食产地:陵水
- 三点蟹图片:
- 三点蟹介绍:
-
美食简介:
三点蟹,又称“红星梭子蟹”,蟹肉味道清甜、鲜美,是海南陵水市的特色美食。三点蟹的吃法多多,清蒸吃原味、煮汤下面,或是先切块再加葱、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃,样样都是美味。
三点蟹头胸甲梭状,宽约为长的两倍;头胸甲前部表面具颗粒,后部光滑;前额分4齿,成体刺状,幼体较钝,侧齿比中央齿大,但不较突出;前侧缘具九齿,第一齿比随后的7齿长而锐,而末齿最大,向两侧突出。螯脚的长度略大于头胸甲的宽度,长节前缘具3-4棘;指节很长。最后的步脚表面具软毛,后部表面光滑无刺。头胸甲、螯脚为绿黄色,头胸甲后部有三个圆形镶白边红色斑点;螫脚可动指有红色标记;步脚则大致为淡蓝色。
- 牛腩饭、猪脚饭 下一篇 琵琶蟹 上一篇