- 辣子鸡
- 时间： 2013-12-17 13:54:51 来源： 贵阳美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：辣子鸡
- 美食产地：贵阳
- 辣子鸡图片：
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- 辣子鸡介绍：
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美食简介：
十大名菜之辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
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