- 草粿
- 时间： 2013-12-16 18:16:31 来源： 汕头美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：草粿
- 美食产地：汕头
- 草粿图片：
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- 草粿介绍：
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美食简介：
草粿
草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下放洗碗水；一头是小缸。卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中，加撒糖粉，还点上一滴橙膏。潮阳、普宁农村卖草粿，则以一个多孔的铜钱刨，将缸钵里的凝结草粿刨起，成为条状，加进红糖，温吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑，但不可留留宿。如遇雨天，人家则不吃。潮语有一句俗语，叫“草粿煮熟，天时变局”。形容时令改变，生意倒霉。
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