• 桔络鱼脑
  • 时间: 2013-08-13 17:39:39 来源: 温州美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:桔络鱼脑
  • 美食产地:温州
  • 桔络鱼脑图片:
  • 桔络鱼脑
  • 桔络鱼脑介绍:
  • 桔络鱼脑

    鱼脑亦称明骨,是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后,晶莹透明,质感柔滑。用明骨和蜜桔合烹成羹,爽滑香甜,微酸适口,是温州常见的甜菜。

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