• 永定牛筋丸
  • 时间: 2013-08-06 17:09:29 来源: 龙岩美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:永定牛筋丸
  • 美食产地:龙岩
  • 永定牛筋丸图片:
  • 永定牛筋丸
  • 永定牛筋丸介绍:


  • 材料: 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油

    做法:
    1、炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕黄色后,将牛筋下锅爆炒。
    2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖。
    3、其实牛筋已经很烂的,所以汤加的很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收干后关火。撒上香菜即可。
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