在西方国家，家庭旅馆已有数十年历史。这种俗称B&B(Bed &Breakfast)的家庭住宿形式通常只提供床位和早餐，省略了普通城市酒店涵盖的其他设施和服务，价廉物美，而且备觉温馨。选择家庭旅馆的人往往能够零距离融入当地文化，最真切地体验普通人的生活。或许这番经历给同样一段旅程赋予了更多浪漫色彩。
Fairholme别墅，这座有着100多年历史的意大利风格的别墅静静地矗立于满院缤纷之间。穿过幽静的花园小径进入别墅，左边的小圆桌上摆放着大大小小的获奖证书，似乎正向人们讲述它的历史与荣耀——Fodor杂志的“最值得推荐的酒店”，2006年度“加拿大年度最佳家庭旅馆”，2007年被Sunset杂志评选为十大最佳城市酒店，2008年Conde Nast Johansens将它列为最值得推荐的酒店之一……所有头衔中最牵动人心的莫过于全世界“最浪漫的接吻之屋”！
别墅背后是风光旖旎的奥林匹克山(Olympic Mountains)，正前方可以眺望Juan de Fuca海峡。因为距离总督府咫尺之遥，Fairholme别墅几乎成了英国王室成员享受闲暇的后花园。女王伊丽莎白二世2002年来访加拿大时曾经在此接受外国电视台的采访，许是被这里的景致和氛围所打动，女王兴致勃勃地牵起查尔斯王子的手流连于庭院小径间。
别墅背后的美景
Fairholme别墅的女主人Sylvia Main太太是位身材高挑的奥地利人，金色的头发，举手投足尽显优雅高贵的气质。在与丈夫合营Fairholme别墅之前，她曾在维多利亚大名鼎鼎的帝后饭店工作多年Fairholme别墅设施齐全，私密性极高。为数不多的6间套房各具特色，每间都称得上精品。推开窗户，远处层峦叠嶂，满目葱茏，恍若步入了油彩画。室内的摆设简节大方，桌上娇嫩的鲜花，床上精美的绣品，无不渗透着华贵与典雅。
因为光临这里的客人多为新婚蜜月或结婚周年纪念，“浪漫”是每个房间装饰的主题。Sylvia说，她每天都会花心思琢磨如何让住店客人感觉温馨舒适。当然这也包括她精心准备的每份早餐。Sylvia擅长烹饪。几乎没有人能够忘记她亲手调配的早餐。自1999年开业以来，早餐就是Fairholme别墅的招牌之一，众多媒体争相报道，甚至将它捧为时尚。无论坐在明亮宽敞的室内餐厅，还是卧室外的露台，带着朝露清香和阳光气息的美味佳肴令这一天在美好中开启倘若想要偷个懒，不必担心忍饥挨饿，女主人会将新鲜出炉的美味亲自端至你面前。早餐的食谱很丰富，各种果汁、法式香草奶酪、现制的谷类食品，像烤饼、松饼、肉桂小面包，还有自制的香甜果酱及热主食。热饮同样种类繁多，意式咖啡、特色茶点，兴奋的味蕾不愿错过每一丝香甜的味道。值得一提的是，人们在此享用的所有美食全部来自屋外的花园或附近的市场，有机食品，健康营养。
如果你和Sylvia太太一样热爱烹饪，回家时不妨捎上她亲自编撰的《早餐食谱》。这份食谱可不是单纯探讨美味佳肴，它更多地展示了一种美丽健康的生活方式——赏心悦目的大幅彩图，精美的印刷，更重要的是Sylvia多年来追求的美好生活。
地理位置：Fairholme别墅位于维多利亚市中心，毗邻总督府花园，距离维多利亚内港仅5分钟路程。步行15分钟可抵达美丽的海湾。交通便利。
